LISTE GÉNÉRALE DES CONCOURS 2010 - REGLEMENTS de CONCOURS à télécharger

CONCOURS PROFESSIONNELS

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CONCOURS DE PRÉSENTATIONS ARTISTIQUES (concours individuels)

    Pièce artistique en plat froid ouvert aux cuisiniers OUVRIERS  /  COMMIS  /  APPRENTIS                                     
        thème : L'Italie représentée par la ville de Vinci en Toscane                                               
    Pièce artistique en sucre ouvert aux pâtissiers OUVRIERS  /  COMMIS  /  APPRENTIS                                  
        thème : Les inventions de Léonard de Vinci
    Pièce artistique ouvert aux charcutiers OUVRIERS  /  COMMIS  /  APPRENTIS                                 
        thème : Les inventions de Léonard de Vinci                            
    Pièce artistique ouvert aux boulangers OUVRIERS  /  COMMIS  /  APPRENTIS                                  
         thème : Les inventions ou le projets d'inventions de Léonard de Vinci          
                                       

ENTREMETS - VERGERS BOIRON
 thème : Purée "Griottes"
TROPHÉE DES CHOCOLATIERS (réservé aux plus de 20 ans)
 thème : Les inventions de Léonard de Vinci
Présentation de PIÈCES EN CHOCOLAT (réservé aux moins de 20 ans)
thème : Les inventions de Léonard de Vinci
Présentation en CONFISERIE (bonbons et dragées)
thème : non communiqué
Présentation de PAINS ET VIENNOISERIES (ouvert aux boulangers et pâtissiers)

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Le Vase de Sèvres de la Présidence de la République, le TROPHÉE des Journées Gastronomiques de Sologne et le TROPHÉE du Président consacreront les trois plus belles pièces artistiques

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CONCOURS DE DÉGUSTATION 

VIN DE PRODUCTEURS DES RÉGIONS CENTRE VAL DE LOIRE (agréé par la CEE)

FROMAGE DE CHÈVRE, VACHE ET BREBIS (éleveurs de la région Centre)

Meilleure TERRINE de LAPIN au foie de volaille et champignons des bois (charcutiers, traiteurs et cuisiniers)

Meilleure TARTE AUX POIRES (boulangers, pâtissiers)

Meilleur CAKE AUX FRUITS  (boulangers, pâtissiers)

CONCOURS DE RÉALISATION DEVANT LE PUBLIC 

Challenge Robert GUÉRIN (ouvert aux ouvriers)                                     
Nouvelle recette de gastronomie solognote à base de SANDRE
                                 
TROPHEE LA SALAMANDRE (CONCOURS de cuisine OUVERT AUX COMMIS-CUISINIERS)  thème : préparation libre d'un PIGEON

DÉCOR DE TABLE  thème : non communiqué

ROBE DE MARIÉE  thème : non communiqué

                   CROQUEMBOUCHE ouvert aux BTM 2e année en pâtisserie

                   CHAMPIONNAT DE FRANCE : concours de sculpture sur fruits et légumes 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

CONCOURS AMATEURS

CONCOURS DE PRÉSENTATION ARTISTIQUE et de RÉALISATION DEVANT LE PUBLIC

PIÈCE ARTISTIQUE DES ÉCOLES MATERNELLES thème LIBRE  (région Centre) 

RECETTE DE DESSERT thème LIBRE (réservé aux enfants de 10 à 12 ans inclus) 

RECETTE INTERGÉNÉRATION thème LIBRE réservé aux enfants âgés de 12 à 15 ans et accompagnés d’un parent) :        

CONCOURS DES STANDS DE PRODUCTEURS (réservé aux producteurs exposant durant le salon)