...et
partant de quelques stands de producteurs locaux, c'est aujourd'hui
sur plus de 3500 m² que Romorantin, Capitale de la Sologne,
reçoit 12000 visiteurs chaque année. Il a acquis au fils des ans une renommée européenne,
voire internationale, puisqu'il accueille régulièrement des
gastronomes américains, suisses...
(seuls
les producteurs artisans de la région centre sont acceptés - 18,
28, 36, 37, 41, 45)
Une centaine de
producteurs-artisans... Des stands variés de producteurs
artisans présenteront
des produits issus exclusivement de la région centre. Si vous
souhaitez connaître les modalités d'inscription, il vous suffit de
télécharger le dossier d'inscription ci-dessus où toutes les
informations nécessaires concernant votre participation seront
précisées. (La
liste des
exposants présents en 2009 est en cours de préparation)
Le Président Philippe
CHARBONNIER
LA CONSTITUTION DU BUREAU
Pièces
en croquembouche et tarte
Tatin...
Démonstrations et dégustations...
Terrines,
pâtés de gibiers et pâtisseries locales, de nombreux
pôles de démonstrations et de dégustations seront proposés au public.
La
Chambre des métiers et de l'Artisanat du Loir et Cher, la Chambre
d'Agriculture et les groupements professionnels mettent les petits
plats dans les grands pour mettre en valeur la richesse des produits
agricoles. Des pains décorés sont également présentés au public. A
l'heure où chacun cherche de l'authenticité, il est important de faire
découvrir les produits du terroir.
Nous proposons aux candidats... ...une quarantaine de
compétitions professionnelles et
amateurs qui seront disputées par des concurrents venus de France et
d'Europe et jugées par de hautes personnalités de la gastronomie. Entre
autres, Michel ROTH (chef de cuisines du Ritz à Paris),
Jean-Yves
LEURANGUER (chef des cuisines du Fouquet's Barrière Paris et Invité
d'honneur de cette année) et bien d'autres Meilleurs Ouvriers de France.
Des
pièces artistiques seront
réalisées par tous les métiers de bouche. La plus réussie sera
récompensée par leVase de
Sèvres de la Présidence de la République.
Les règlements
de concours sont à télécharger en cliquant sur la liste génarale
ci-dessous.
Ci-dessus,
la pièce artistique ayant remporté le Vase de Sèvres de la Présidence
de la République. Cette pièce est en plat froid (cuisine) et classée dans la catégorie ouvrier. Cette pièce est unique et est entièrement
réalisée par un ouvrier-cuisinier excerçant son activité
professionnelle à l'Hôtel du
Palais à BIARRITZ.
Le Vase de Sévres de la Présidence de la République
Le Vase de Sèvre de la Présidence
de la République est une récompense très
importante car seuls 8 vases sont remis chaque année dans tous les
corps de métiers artisanaux.
Le
Challenge Robert Guérin , le Trophée la "Salamandre", le Trophée de "La
Palombière" et les Trophées des JGS et du Président sont
également des remises de prix prestigieuses.
Trophée du Président
Challenge R Guérin
Trophée "la Palombière"
CHAQUE
ANNEE, UN PAYS OU UNE REGION EST MIS A L'HONNEUR
2009
La Castille en Espagne Aranda de Duero
Durant
tout le mois d'octobre, conférences, expositions et animations auront
pour thème la Castille en Espagne. Un chapiteau sera entièrement
consacré aux spécialités alimentaires et artisanales castillanes. Le
folklore espagnol sera mis à l'honneur dans les rues de Romorantin.
Animations espagnoles...
...c'est
avec un grand plaisir que nous souhaitons la bienvenue à la banda
musicale de la ville d'Aranda, aux ballets régionaux, aux
cracheurs de feu et échasses, au groupe de flamenco et au Ballet
Sherezade. Animations locales...
...Union
musicale de Romorantin, animations folkloriques,
Trompes de la Fesnais, Gais Bourreyeux de Mennetou, défilés des
confrèries à
l'issue de la Messe de Saint Hubert le dimanche, décorations en centre
ville et menus spéciaux proposés par les restaurants agrémenteront le
salon.
Journées
Gastronomiques de Sologne
13, rue du Tour de la Halle - 41200 ROMORANTIN
Tèl : 02.54.96.99.88 Fax :
02.54.76.59.82
Courriel : jgs@romorantin.fr
Visites :
13, rue du tour de la halle - 41200
Romorantin tèl :
02.54.96.99.88 fax : 02.54.76.59.82
e.mail : jgs@romorantin.fr
site : www.romorantin.fr/jgs
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VOUS ETES
PLUTOT...EXPOSANT ? Liste des exposants 2009
